Italialaiset kokkauskurssit ja ruokelämykset Suomessa

Kokkaa verkossa yhdessä italialaisen ohjaajan kanssa ja löydä aidon italialaisen kotikeittiön tunnelma.

Ciao!
Olen Giulia – Toscanasta kotoisin kääntäjä, italian kielen opettaja, Giulia in Finlandian perustaja ja intohimoinen kotikokki. Olen asunut Kuhmossa vuodesta 2020 lähtien, mutta juureni ovat Val d’Orcian maaseudulla, viinitarhojen syleilyssä ja perinteisten makujen keskellä. Minulle ruoanlaitto on paljon enemmän kuin reseptejä – se on tapa tuoda ihmiset yhteen, kertoa tarinoita ja jakaa pala aitoa italialaista arkea. Kursseillani kokataan rennossa ilmapiirissä, valmistetaan italialaista kotiruokaa alusta asti ja tutustutaan samalla Italian ruokakulttuuriin, perinteisiin ja niihin pieniin yksityiskohtiin, jotka tekevät jokaisesta yhteisestä ateriasta erityisen.

A mother and daughter enjoy cooking a pasta meal together in a modern kitchen, sharing happiness and bonding time.

✔ Aitoa Italiaa
Et opi vain reseptiä. Tutustut myös italialaiseen ruokakulttuuriin ja tarinoihin, jotka tekevät jokaisesta ruoasta erityisen. Italialaisia makuja ja tunnelmaa suoraan kotiisi.
✔ Kaikille sopiva
Elämykset sopivat aloittelijoille ja innokkaille kotikokeille. Aikaisempaa kokemusta tai pastakonetta ei tarvita.
✔ Enemmän kuin kokkauskurssi
Vietä rento ilta hyvän kotiruoan äärellä yksin, yhdessä puolison, ystävien tai työporukan kanssa ja luo hauskoja muistoja.

Makumatkat teidän kanssa

Tyhy-päivä – Paikan päällä

Todella kiva pastakurssi ja makoisaa pastaa!

Laokojat ry

Pastakurssi verkossa – Lahjakortti

Olipa kiva kokkauskurssi, jossa hyvän ruoan lisäksi sain kuulla Italiasta ja tekemämme pastan alkuperästä innostuneelta ja iloiselta Giulialta. Varmasti teen itse uudestaan gnoccheja näiden hyvien vinkkien avulla. Kiitos vielä hyvän mielen kokkaushetkestä!

Heli Salonen

Pastakurssi paikan päällä – Lahjakortti

Pastakurssi oli mukava kokemus ja Giulian välitön ja lämmin olemus sekä jutustelu antoi ymmärrystä Italialaiseen ruokakulttuuriin. Itse tehty pasta kastikkeineen oli todella herkullista! Kiitos Giulia!

Helena Komulainen

Makumatka Italiaan

Jälleen kerran, huippu opetus, huippu ruoka ja huippu porukka?

Marju Tuominen-Tolonen

Makumatka Italiaan

Hyvä ja perusteellinen opastus. Pastan teko vei suuren osan ajasta

Ritva Korhonen

Makumatka Italiaan

Kokkauskurssi verkossa Giulian kanssa. Vuorossa Makuja Roomasta, Carbonara ja Saltimbocca. Jälleen niin hyvää ja helppoa ?♥️

Marju T-T

Makumatka Italiaan

Kiitos Makuja Roomasta-kokkaushetkestä. Tuli todella hyvää ruokaa ja samalla oli mielenkiintoista kuunnella tarinoita Italiasta ja ruuasta. Kiitos, Grazie!

Anne Honkanen

Makumatka Italiaan (Joulu)

Verkkokokkauskurssilla valmistimme cantuccini- ja aniskeksejä kera italialaistyyppisen kaakaon. Hyvää ja hyvässä seurassa tehtyä ❣️

Marju

Makumatka Italiaan

Hauskaa kokkailua ja hyvää ruokaa ihanan opettaja Giulian kera. Italia ruokakulttuuria parhaimmillaan verkko-opetuksena

Marju

Makumatka Italiaan

Huippu verkko-opetus ja huippu ruokaa

Marju

Makumatka Italiaan
Turskatahna ja Mummon piirakka

Jälleen onnistunut verkkokokkauskurssi. Ja pääasia, ruoat erittäin hyviä Nyt vuorossa olivat turskatahna ja mummon piirakka.

Marju

Makuja Liguriasta

Pestoa, pastaa ja Canestrelli keksejä. Hyvää ja hauska valmistaa porukalla.

Marju

Tyhy-päivä – Paikan päällä

Kiitos Giulia, meillä oli erittäin mukava ilta italialaisen keittiön parissa! Oli kiva kuulla tarinoitasi samalla kun opimme italialaisen keittiön saloja käytännössä. Mietimme alkuun ilta-ohjelmaa etänä, mutta ehdottomasti parempi vaihtoehto oli kun olit oikeasti paikalla. Kaikkea hyvää sinulle koko henkilökunnaltamme!

OP Kuhmo

Makumatka Italiaan

Kivaa ja mielenkiintoista italialaisen ruoan valmistusta. Opettaja Zoomin kautta ja itse saa hääriä omassa keittiössä. Suosittelen!

Tiina Pengerkoski

Italialaisia keksejä

Tykkäsin kovasti kurssistasi. Oli erittäin mukava kuulla leipomisen lomassa Italian eri alueiden historiaa.
Ohjauksesi on luontevaa, innostavaa! Arki-ilta kotona muuttui hauskaksi italia-illaksi!
Keksit ovat olleet niin hyviä, että lähes kaikki on jo syöty ja lasipurkkien pohjalla on enää murusia!

Tiina Pengerkoski

Makumatka Italiaan

Makumatka Italiaan -tunti oli kaiken kaikkiaan ihana kokonaisuus! Pieni, sopivan lyhyt alustus kertoi hyvin ruokien historiasta ja periaatteista. Ruoat sai hyvin valmistettua video-opastuksella. Meillä meni hieman liikaa mausteita ensimmäiseen annokseen, jonka paikan päällä ollut opettaja olisi varmaan huomannut, mutta muuten mielestäni ei ollut eroa, että oliko opetus virtuaalisesti vai opettaja läsnä samassa paikassa. Oli mukava, kun tällaiseen voi osallistua edullisesti omasta kotoaan! Giulia on iloinen, rento ja taitava opettaja.

Heli Rönty

Pastakurssi verkossa – Lahjakortti

Kiitos kiinnostavasta kurssista! Opimme paljon uutta italialaisesta ruokakulttuurista ja pastasta. Kurssin avulla huomasimme, että pastan tekeminen ei olekaan täysin mahdotonta ilman pastakonetta ja aiomme jatkossakin siis tehdä itse pastaa. 🙂 Reseptin pasta oli myös todella herkullista, kiitos!

Ida

Pastakurssi verkossa

Teknisistä syistä en pystynyt samanaikaisesti tekemään pastaa, mutta Giulian verkkokurssin ohjeet ja etukäteen hänen lähettämänsä lista tarvikkeista olivat niin hyviä, että saatoin seuraavana päivänä valmistaa picin omin päin. Ja sepä onnistui erinomaisesti, miehenikin mielestä pasta oli tosi herkullista – kaupan kuiva- tai tuorepastoihin verrattuna omaa luokkaansa. Kiitos vielä kerran Giulialle!

Katriina

Makumatka Italiaan
Leipäherkut

Suosittelen Giulian ruokakursseja lämpimästi. Makumatkalla hyödynsimme kuivunutta leipää. Verkkokokkauskurssilla valmistimme cantuccini- ja aniskeksejä kera italialaistyyppisen kaakaon. Hyvää ja hyvässä seurassa tehtyä ❣️. Suosikkini on leipäsalaatti Panzanella, kiva ruoka ottaa mukaan töihin evääksi. Helppo, hyvää ja edullista. Haluan osallistua tuleville ruokakursseille!

Erja

Tilaa uutiskirje ja pysy mukana italialaisissa makuelämyksissä!

Kokataan yhdessä!

Tuorepasta

Opi valmistamaan italialaista tuorepastaa alusta asti.

✔ Yksityinen italialainen kokkauselämys verkossa
✔ Kuusi erilaista tuorepastakurssia
✔ Täydellinen ilta pariskunnille, ystäville ja pienille ryhmille
✔ Ei aiempaa kokemusta eikä pastakonetta tarvita
✔ Aitoja makuja, ruokatarinoita ja lämmin italialainen tunnelma
✔ Saatavilla myös lahjakorttina

Lue lisää

Mitä kokataan?

1 tunti-reseptit

Pici
Perinteinen toscanalainen pitkä, paksu, käsin pyöritelty rustiikki tuorepasta. Sis. gluteenia.
Mahdolliset kastikkeet: tomaatti-valkosipulikastike, juusto ja mustapippuri-kastike, leivän murut-kastike.
Vaikeus: 1/5

Trofie
Kierretty pasta Liguriasta. Sis. gluteenia.
Mahdolliset kastikkeet: pesto-kastike, paprika-kastike, kesäkurpitsa-kastike.
Vaikeus: 4/5

Close-up of hands slicing homemade gnocchi dough on a floured wooden board.

Gnocchi
Pehmeät, suussa sulavat peruna-vehnäjauhopallot. Sis. gluteenia.
Mahdolliset kastikkeet: juusto ja mustapippuri-kastike, 4 juuston kastike, sienikastike.
Vaikeus: 3/5

2 tuntia-reseptit

Top view of fresh homemade ravioli on a floured wooden board, ready for cooking.

Tortelli
Isot täytettyt neliömaiset pastatyynyt, joissa yhdistyvät ricottan ja pinaatin samettinen täyte. Sis. gluteenia, kananmuna.
Kastike: voi-salvia
Vaikeus: 5/5

farfalle, pasta, food, ingredient, tie pasta, butterfly pasta, raw, meal, italian

Farfalle
Perhosmaiset pastat, joiden elegantti muoto tekee niistä täydellisiä sekä arkeen että juhlaan. Sis. gluteenia, kananmuna.
Mahdolliset kastikkeet: ricotta ja sitruuna-kastike, paprika-kastike, kesäkurpitsa-kastike
Vaikeus: 2/5

Tagliatelle
Pitkät ja liitteät pastanauhat, jotka imevät täydellisesti ragun tai sienikastikkeen. Sis. gluteenia, kananmuna.
Mahdolliset kastikkeet: sienikastike, ricotta ja sitruuna-kastike
Vaikeus: 2/5

FAQ

Missä kurssi järjestetään?

Verkossa: Osallistu helposti tietokoneella, tabletilla tai puhelimella. Saat ennen kurssia sähköpostitse reseptit, tarvikelistan ja ohjeet raaka-aineiden hankintaan.

Paikan päällä: Kurssi voidaan järjestää kotonasi tai vuokratussa tilassa Kuhmossa. Saat etukäteen sähköpostitse reseptit, tarvikelistan ja ohjeet raaka-aineiden hankintaan. Hinta ei sisällä kilometrikorvauksia eikä mahdollisia tilavuokria (asiakkaan vastuulla).

Tarvitaanko aiempaa kokemusta?

Ei lainkaan! Kurssit sopivat kaikille, myös aloittelijoille. Riittää, että rakastat hyvää ruokaa ja italialaista tunnelmaa.

Millä kielellä kurssit pidetään?

Suomeksi.

Tarvitaanko pastakonetta?

Ei tarvitse. Kursseilla tehdään pasta käsin perinteiseen italialaiseen tapaan. Jos sinulla on pastakone, voin myös näyttää miten sitä käytetään (vain kananmunapasta).

Kuinka monta annosta valmistetaan?

1 annos/hlö.

Mitä kurssin hintaan sisältyy?

✔ Yksityinen live-ohjaus tuorepastan valmistukseen
✔ Live-ohjaus kastikkeen tekoon
✔ Reseptit ja tarvikelista sähköpostitse ennen kurssia
✔ Tarinoita italialaisesta ruokakulttuurista ja ruoista

Raaka-aineet hankitaan itse.

Voinko ostaa kurssin lahjaksi?

Kyllä! Kokkauskurssin voi ostaa myös lahjakorttina (voimassa 6 kk ostospäivästä).
Täytä yhteydenottolomake ja kerro viestissä, että kyseessä on lahjakortti. Lisää mukaan lahjansaajan nimi, niin lähetän sinulle PDF-lahjakortin sähköpostitse.

Voinko valita useamman reseptin?

Voit ostaa useampia kursseja.

Miten varaan kurssin?

✔ Ota yhteyttä lomakkeella
✔ Saat laskun sähköpostitse ja maksat tilisiirrolla
✔ Sovimme yhdessä päivän, ajan ja reseptin sähköpostitse
✔ Lähetän sinulle ennen kurssia reseptit, ruoka- ja tarvikelistan sekä linkin videotapaamiseen.

Varaathan kurssin vähintään 7 päivää etukäteen.

Miten osallistun verkkokurssille?

Saat sähköpostitse linkin videotapaamiseen. Voit osallistua ilman rekisteröitymistä.
Tarvitset internet-yhteyden, mikrofonin ja kameran.

Miten maksan?

Saat laskun sähköpostitse ja maksat sen tilisiirrolla.

Hinnasto

Tuorepasta + kastike

1-2 hlö
- 1 tunti / 75 €
- 2 tuntia / 140 €

3-4 hlö
- 1 tunti / 110 €
- 2 tuntia / 200 €

*Lapset alle 13 eivät maksa.

Isompi ryhmä? Pyydä tarjous!

Varaa

Italialaiset kokkausillat

Tutustu Italian makuihin vaihtuvien teemojen kautta.

✔ Yhteinen italialainen kokkausilta verkossa
✔ Vaihtuvat teemat ja alueelliset maut eri puolilta Italiaa
✔ Opi uusia reseptejä sekä niiden taustalla olevia tarinoita ja ruokaperinteitä
✔ Sopii kaikille – kokataan ja nautitaan yhdessä muiden osallistujien kanssa
✔ Makumatkoja järjestetään muutaman kerran vuodessa vaihtuvin teemoin
✔ Seuraa tapahtumakalenteria tai liity uutiskirjeeseen ja pysy ajan tasalla

Lue lisää

TULOSSA PIAN

Italialainen kokkauselämys työporukoille

Etsitkö erilaista ohjelmaa tyhy-päivään tai pikkujouluihin? Tässä paras resepti tiimiytymiseen!

✔ Verkossa tai paikan päällä Kuhmossa
✔ Sopii tyhy-päiviin, pikkujouluihin ja tiimin virkistysiltoihin
✔ Yhdessä kokkaamista, italialaisia makuja ja ruokatarinoita
✔ Ei vaadi aiempaa kokemusta
✔ Ohjelma suunnitellaan ryhmän toiveiden mukaan

Pyydä tarjous

Ota yhteyttä ja pyydä tarjous!

Muista mainita viestissä:
Haluatko kurssin verkossa vai paikan päällä?
Jos paikan päällä, missä ja minkälainen tila teillä on?
Kuinka monta henkilöä osallistuu?
Minkä reseptin haluat valmistaa?
Mikä päivä ja aika sopisi sinulle parhaiten?
Oletko ostamassa lahjakortin?
Onko sinulla kysymyksiä tai erityisiä pyyntöjä?

Tarvitsetko italialaisia raaka-aineita seuraavaan reseptiisi?

Italian Herkut – Delizie Italiane on vuodesta 2012 lähtien tarjonnut aitoja italialaisia makuja Turussa ja verkkokaupan kautta kaikkialla Suomessa. Tuomme tuotteemme itse suoraan Italiasta ilman välikäsiä ja valitsemme ne huolella, jotta voimme tarjota asiakkaillemme aitoja italialaisia herkkuja ja laadukkaita makuelämyksiä.